淮阴区三树卫生院开展预防食物中毒健康知识讲座

中国报道讯(通讯员 张佳佳)夏季是食物中毒的高发期，随着气温逐步升高，各类病原微生物容易滋生、食物容易腐败变质，针对此类问题,为更好的保障村民的饮食安全，营造良好的食品安全氛围，5月16日上午，淮阴区三树卫生院朱士敏医生在新星村开展了如何预防食物中毒的健康教育讲座。

本次健康教育讲座中，朱士敏医生就关于食物中毒的概念、症状、急救措施等方面为参加讲座的村民做了详细的讲解。着重强调了如何进行食物中毒的预防，首先要增强自我防范意识，提高对食入不洁或有毒食物严重危害及可能性的认识如不在饮食卫生条件不好的餐馆、小吃店、摊点进食;其次要拒绝食用变质腐烂食物例如剩菜剩饭、霉变的花生、玉米等应及时处理掉，不应该再次加工后继续食用。最后朱医生强调天气逐渐炎热要注意饮水卫生，喝开水，不喝生水(河水、沟塘水、井水、自来水);不喝过期变质饮料。

通过此次讲座提高了村民对食物中毒的预防意识，掌握了良好的健康保健知识，达到了健康教育的预期目标，获得了村民的一致好评。

责任编辑：石勇