江苏淮安：淮阴区开展学校食品安全管理员集中知识测试

中国报道讯(通讯员 杜文)民以食为天，食以安为先。校园食品安全事关师生身心健康，涉及面广，社会关注度高，是学校安全工作的重中之重。为了进一步加强学校食品安全管理，全面提升食品安全管理员能力水平，切实保障广大师生“舌尖上的安全”，淮阴区集中组织开展学校及供餐企业食品安全管理员知识测试。

本次测试以江苏省市场监督管理局最新制发的《江苏省学校食堂食品安全管理操作手册》为蓝本，采取闭卷形式进行，全区85个单位、99位食品安全管理员或具体负责人参加了测试。广大食品安全管理员表示，通过测试，感受到了压力，也看到了自身存在的一些差距，今后还要进一步加强学习，努力做食品安全管理的行家里手。

责任编辑：石勇