洪泽(蒋坝)的螺蛳香味飘进了古都南京

中国报道讯( 谢菲报道 通讯员 谢辉)三月樱花烂漫时，正是螺蛳上市期。3月18日下午，由淮安市洪泽区主办的2023洪泽(南京)文旅推介暨蒋坝螺蛳节发布会，在古都南京玄武湖公园盛大召开。参加活动的有江苏省及淮安市相关部门负责人，洪泽区领导，省市区行业及社会各界人士。

发布会上，洪泽区委副书记、副区长黄涛在致辞中介绍道， “日出斗金”的洪泽湖造就了极富特色的湖鲜美食。春季螺蛳夏季虾，秋冬螃蟹口味佳，从洪泽湖中孕育出的“湖八鲜”口味绝佳、享誉中外。当前，正值“蟹将退”“虾兵进”的交接之际，时令美食螺蛳新鲜上市。洪泽区在小螺蛳里做大文章，以螺为媒、以螺会友、以螺扬名。区里将以最大的诚意、尽最大的努力，为社会各界来宾提供最优质的美味、最周到的服务、最美好的体验。欢迎大家前往千年古镇参加3月25日举行的螺蛳节，参加丰富精彩的活动，体验湖上快艇、水上垂钓、星空露营、篝火音乐节等娱乐项目，还能游千年古堰、观大湖风光、品湖鲜美食、沐养生温泉，在那片充满活力的热土上寻商机、兴实业、创未来。

蒋坝镇相关负责人在活动中推介道，蒋坝拥有可利用的水面资源达2000多亩养殖螺蛳等水产品。近年来，通过连续五年举办螺蛳节，打造了人文、生态、民俗等多功能配套的特色古镇，荣获了国家和江苏省多项殊荣。蒋坝之美，美在多个领域，其中的美食佳肴既传承了淮扬菜系的精髓，又创新出蒋坝味道。拥有“八怪宴”“船帮宴”“湖三鲜”等传统美食，尤以蒋坝螺蛳、酸汤鱼圆、红烧肝肠、香辣蟹等特色菜肴最为出名。

发布会以“樱为螺蛳 所以蒋坝”为主题，结合玄武湖樱花节活动，融入螺蛳美食、非遗文化、文创潮玩等，为广大南京市民带来了一场展示洪泽独特美食文化的盛宴。据了解，开市当天上午便销售完2000多斤香喷喷的螺蛳，深受游园的各类群体喜爱。

螺蛳节即将开节，美丽的蒋坝，将敞开怀抱，恭迎社会各界人士前往，让大家在精彩纷呈的系列活动中流连忘返。

责任编辑：石勇