盐城市建湖县：手工制月饼 温情暖双节

国庆红旗漫卷，中秋月满情浓。在国庆与中秋双节交汇之际，为让员工在忙碌工作中感受“小家团圆”的温馨与“大国欢庆”的自豪，近日，国网建湖县供电公司在职工食堂精心策划“电暖双节 ‘饼’承心意”手工月饼DIY活动，50余名来自营销、配电、输电等部门的员工欢聚一堂，以面团为媒、以馅料为情，亲手制作承载双节祝福的月饼，让节日暖意漫溢整个职场。

活动现场，国旗与中秋灯笼相映成趣，工作人员早已备齐软糯饼皮、香甜馅料及各式花纹模具，专业烘焙师傅率先登场，结合双节团圆的寓意，细致讲解揉面时的力度把控技巧——“揉至面团光滑不粘手，就像咱们团队凝聚在一起的向心力”；耐心示范馅料配比方法，还针对“防止漏馅”“压模定型出清晰花纹”等常见问题，用通俗的语言逐一拆解说明，确保每位员工都能掌握制作要点。

讲解结束后，该公司员工们迅速分组投入实践。有的员工专注揉制面团，反复调整力度，只为让月饼口感更软糯；有的和同事讨论馅料搭配，香甜豆沙、流心奶黄等口味轮番尝试，为家人定制专属风味；还有人小心翼翼地将包好馅的面团放入模具，轻轻按压，一个个印着“中秋快乐”“国泰民安”花纹的月饼便陆续成型，摆放整齐的月饼既透着中秋的团圆味，也藏着对祖国华诞的祝福。“第一次亲手做月饼，不仅能带着这份心意回家和家人过中秋，还能让家人感受到公司的温暖，太有意义了！”参与活动的员工沙彤笑着说，不少员工还拿起手机拍照，记录下自己的“中秋作品”，分享到朋友圈传递双节喜悦。

此次手工月饼DIY活动，以传统中秋美食为纽带，既传承了中秋“团圆和睦”的文化精髓，又融入了国庆“家国同心”的情感共鸣，让员工在动手实践中增强了归属感与幸福感，更拉近了同事间的距离，凝聚了团队力量。该公司相关负责人表示，后续将持续围绕重要节日开展多元职工文化活动，不断营造团结向上、温暖有爱的企业文化氛围，以人文关怀为动力，为公司高质量发展注入源源不断的活力。(肖兵)

责任编辑：石勇