凌晨出击！筑牢校园食品安全防线

当城市还笼罩在寂静与黑暗之中，守护校园食品安全的 “战斗” 已悄然打响。4 月 24 日凌晨，清江浦区市场监督管理局城南分局的执法人员联合食品检验公司工作人员，以 “突袭者” 的姿态，赶赴辖区学校食材配送企业，开启了一场特别的食品安全专项抽检行动，用心守护师生 “舌尖上的安全”。

配送单位特殊的凌晨采购配送时间规律，如同摆在执法人员面前的一道难题。但为了从源头把控食材安全，市场局的同志毅然选择主动放弃休息，在夜色中坚守岗位。这份坚守背后，是对校园食品安全高度负责的使命感，更是对万千师生健康的深情守护。

凌晨的配送中心内，却是另一番忙碌景象。明亮的灯光驱散了黑暗，装卸货车辆往来穿梭，奏响了劳动的 “晨曲”。市场监管人员与食品检验公司专业技术人员顾不上劳顿与困意，迅速投身紧张工作。在堆积如山的食材间，他们化身食品安全的 “侦察兵”，仔细核对每一个食材品类。针对蔬菜水果、肉类、调味品等重点品类，采取 “全覆盖、多维度” 的抽检模式，严格依据食品安全标准和检验流程，对食材进行精准取样。每一次弯腰取样，每一回认真核对，都是他们对食品安全的郑重承诺。

除了食材抽检，执法人员还对企业进行了全方位 “体检”。从食品经营许可到从业人员健康证明，从食材采购台账到索证索票制度落实情况，每一个细节都不放过。他们深知，只有确保企业经营合法合规、食材来源可追溯、质量有保障，才能真正为校园食品安全筑起坚固防线。

此次凌晨抽检只是清江浦区守护校园食品安全的一个缩影。区市场监督管理局表示，下一步将持续深化与食品检验机构的协作，对全区 129 所中小学及托幼机构食堂开展 “地毯式” 全覆盖检查。以 “零容忍” 的态度，严格监管、精准发力，为广大师生打造安全、健康的饮食环境，让家长放心、让社会安心。（黄兴）

责任编辑：石勇