清江浦区市场监管局淮中分局联合淮安海关综合技术服务中心开展小作坊食品安全抽检工作

为进一步加强小作坊食品安全监管，筑牢食品安全防线，保障消费者健康权益，近日，淮安市清江浦区市场监管局淮中分局携手淮安海关综合技术服务中心对辖区内的小作坊食品经营单位开展了专项抽检行动。此次抽检旨在排查食品安全隐患，规范小作坊经营行为，确保人民群众“舌尖上的安全”。

本次抽检重点围绕群众日常消费量大、风险较高、消费投诉较为集中的食品种类，例如熟食、炸串、关东煮等；抽检项目主要包括微生物、添加剂、重金属、污染物质等关键安全指标，确保食品从原料到成品的全过程安全可控。在抽检过程中，执法人员严格按照国家食品安全标准和相关法律法规，对辖区内部分小作坊的加工环境、原料采购、加工流程等环节进行了全面的检查；淮安海关的技术人员抽取样品送至专业检测机构进行检验，确保检测结果科学、公正、准确。对于抽检中发现的问题，清江浦区市场监管局依法责令限期责改，并对整改情况进行跟踪复查。针对小作坊存在的从业人员文化水平较低、环境卫生不达标等普遍性问题，后期将组织食品安全培训，帮助小作坊经营者提升食品安全意识和生产经营管理水平，促进小作坊向规范化、标准化方向发展。

此次携手淮安海关综合技术服务中心开展的小作坊食品抽检工作，不仅有效排查了食品安全隐患，也为进一步提升辖区食品安全水平奠定了基础。下一步，清江浦区市场监管局将继续加大抽检力度，完善食品安全监管机制，继续以“零容忍”的态度，严厉打击食品安全违法行为，切实保障人民群众的饮食安全和健康权益。（徐婵）

责任编辑：石勇