江苏清江浦：开展养老机构食品安全专项抽检 守护老年人“舌尖上的安全”

为排查养老机构食品安全风险隐患，进一步加强辖区养老机构食品安全监管力度，保障老年人身体健康和饮食安全，近日，清江浦区市场监管局对辖区养老机构开展食品安全专项监督抽检工作。

本次监督抽检涉及清江浦区12家养老机构，以供餐常用的粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，食用农产品，餐饮具等食品大类为重点开展抽检，以农药兽药残留、过氧化值、大肠菌群、菌落总数和酸价等常见食品安全不合格因素作为重点检验项目，计划抽取样品48批次，监督抽检工作正在有序开展中。

专项抽检结束后，清江浦区市场监管局将对抽检结果进行公示，做好不合格食品风险防控工作，并依法从严从快从重查处，进一步加大辖区内养老机构食堂的食品安全监管指导力度，督促养老机构切实落实食品安全主体责任，切实保障老年人“舌尖上的安全”。

（清江浦区市场监管局食品药品安全抽检科 朱吉林）

责任编辑：石勇