清江浦区市场监管局：严守食品安全关，全力护航中高考

2024年中高考期间，清江浦区市场监管局提前部署、多措并举，切实做好高考期间食品安全保障各项工作，严守食品安全防线，全力护航广大考生食品安全。

提前部署，压实责任。6月4日，组织召开全区中高考食品安全监管工作会议，局食品安全分管领导、供餐学校食品安全总监、监管人员共计20余人参加。强调要落实学校主体责任和部门监管责任，强化“日管控、周排查、月调度”工作，切实排查风险隐患，从全过程、全环节防范食品安全事件的发生。会上还对各学校中高考期间的菜单进行审核，开展食品安全责任承诺并签订承诺书。

全面排查，消除隐患。组织监管人员提前介入，靠前督促指导考点学校食堂、食宿点开展排查行动，全面消除高考期间各类食品安全风险隐患。对承担中高考考点任务学校食堂进行全面细致的监督检查，要求对从业人员个人卫生、食品加工场所环境和设施设备卫生、食品原料采购贮存等开展自查自纠，责令限期整改到位。

驻点监督，严把关口。在6月7至9日、6月15至17日中高考期间，安排食品安全监管人员入驻高考考点学校食堂，通过专人驻点实时监督检查的方式，现场督促指导考点食堂严格落实进货查验、索证索票、人员晨检、消毒保洁、食品留样等制度，并对食材现场抽样快检，压紧压实食品安全主体责任，最大限度地为考生提供饮食安全保障，严防食品安全突发事件发生。

加强值守，强化处置。在中高考期间按照食品安全突发事件应急处置方案要求，严格落实应急装备保障、保持通讯畅通、及时报送信息等制度，及时处理涉及高考期间食品安全投诉举报案件，一旦出现突发情况，按照应急预案及时准确上报信息、有效组织开展处置，确保响应及时、反应迅速、处置有力有序。

（高庆伦 食品安全协调科）

责任编辑：石勇