清江浦区市场监管局召开中高考食品安全保障工作会议

为切实保障广大考生饮食安全和身体健康，6月4日，清江浦区市场监管局组织召开中高考食品安全保障工作会议。该局食品安全总监马丹、供餐学校食品安全总监、属地分局和餐饮监督管理科监管人员共计20余人参加了此次会议。

会议强调：一是要强化主体责任落实。督促供应考生集中就餐的学校食堂、食宿点认真落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，从全过程、全环节防范食品安全事件的发生。二是压紧压实监管责任。开展隐患排查，做到不留空白、不留死角。有严重违法违规行为和存在重大食品安全风险隐患的供餐单位，要坚决依法严肃查处，必要时停业整顿，并通报给教育部门。要对考点及食宿点实施全程保障，明确驻点保障责任人，落实监管责任制，做好菜单审核、现场检查以及考点周边的巡查保障工作。三是要做好应急值守。要畅通“12315”等投诉举报渠道，严格落实值班值守和重大事项报告制度，科学周密制定食品安全应急预案，做到有情况快速反应、有效防范、妥善处置。

餐饮监督管理科还对中高考期间的菜单进行了审核，供餐学校食品安全总监对中高考期间的食品安全责任进行承诺并签订了承诺书。

（唐娟 餐饮监督管理科）

责任编辑：石勇