盐城市大丰区大桥镇：加强学校食堂检查，筑牢饮食安全防线

中国报道讯(陈兵 卞婧 李进霞 季俊华 报道)为了切实加强学校的安全管理工作，加大对学校食品安全管理和整治力度，创造有利师生身体健康的良好环境，5月6日，盐城市大丰区大桥镇组织食安办、市监分局、社会事业部，深入学校食堂，检查餐饮服务保障、食品安全情况。

检查组一行先后来到大桥中学、小学、幼儿园的食堂后厨、食品加工间、食品留样间、库房等处，检查食材的原料采购、索证索票管理、餐具清洗消毒以及食品管理、储存、留样、食堂从业人员健康体检等情况，并听取学校负责人和学生食堂负责人对食品安全工作的情况汇报。

今年以来，大桥镇时刻将食品安全放在心上、落在点上，常态开展校园食品安全排查整治行动。强化学校食材采购验收、贮存加工、备餐销售、餐饮具清洗消毒、食品留样、人员健康管理、有害生物防制、主体责任落实等环节的全面检查，发现问题，现场约谈整改。督促学校严格按照规定进行食品采购及加工，落实好食品安全责任，努力提高餐饮服务质量，为校园食品安全打好坚实基础。

检查中，负责分管食品安全的大桥镇副镇长李宏斌要求检查组仔细了解“五常法”的运作情况以及明厨亮灶和智慧监管情况，要求学校把常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律做到实处。创新引领监管，探索学校食堂智慧化管理，常态化远程监管，进一步提升校园食品安全风险防控能力，确保学校食品卫生、安全、营养、健康，确保师生吃的健康、安全。

责任编辑：石勇