盐城市阜宁县长者幸福食堂厨师技能培训班开班

中国报道讯(陈兵 报道)2月25日上午，由盐城市阜宁县民政局主办的全县长者幸福食堂厨师技能培训班在该县职业技术教育中心正式开班，来自23家长者幸福食堂的厨师和准备再就业投入老年助餐行业的农民工共计39人参加了此次培训。

培训开班之际，阜宁县民政局副局长姚春作开班动员，她指出，厨师在长者幸福食堂中扮演着至关重要的角色，厨师的工作不仅关系到老年人的饮食健康和生活质量，也是长者幸福食堂能够持续运营和发展的重要保障，并对参训人员提出了殷切希望和要求。

据悉，此次培训为期4天，从食材的选择与搭配到烹饪技巧的传授，再到食品安全知识的普及，培训内容每一环节都经过精心设计，既贴合实际又非常专业，既有理论讲解，又有实操训练，让厨师们收获满满。参加培训的公兴长者食堂裴师傅激动地说：“我对这次培训充满了期待，希望可以学到真本领，拿到好的成绩，在以后的工作中做出更多营养可口的饭菜，服务更多的老人。”

通过这次培训，厨师们不仅可以提升个人技能，也加深了对老人就餐需求和期望的理解。阜宁长者幸福食堂将为老人提供更加美味、营养的餐食，“福寿康宁悠然百岁，‘阜’老乡亲乐享晚年”的阜宁养老生动图景正在徐徐展开。(侯晓密 邱冰清 李高涛)

责任编辑：石勇