“无人后厨”
“无明火烹饪”
“5分钟一键出餐”
2023年11月28日，北京全荟美邻小厨“未来餐厅”正式进驻国贸商圈，引起了当地上班族的广泛关注。这家餐厅以其独特的智能烹饪形式和安全便捷的理念，为商圈繁忙的上班族带来了前所未有的用餐体验。
图：北京全荟美邻小厨创始人李总与嘉宾及合伙人开启留金沙仪式
图：进博会中国大健康产业发展高峰论坛秘书长 崔馨文 致辞
图：美邻小厨品牌宣传部负责人 朱宁 致辞
图：美邻小厨合伙人签到（喻华女士）
“长久以来，在核心商圈生活工作的都市白领人群，一直被‘餐饮价格高，等候时间久，卫生看不见’等用餐问题困扰。”北京全荟美邻小厨的负责人分析道：“安全、美味、性价比高，是大众对日常餐饮的需求。而核心商圈因为房租用人成本居高不下的问题，往往很难做到三者的兼顾餐品。美邻小厨作为一家以数据为驱动的美食新零售科技公司，通过‘智能电器+食品供应链+线上云端’相结合的方式，正在为核心商圈的日常用餐人群提供一种全新的可能性。”
图：开业当天店内场景
美邻小厨依托自主研发的新一代智能烹饪技术，实现“后厨无人、无明火、五分钟出餐”的业态新形式，大幅降低门店面积以及日常运营的成本。并且创新实现“美食胶囊”的产品形态，通过邀请业界烹饪大师对餐品进行前置研发，再通过先进的加工设备，固定每一份美食的口味、口感、营养，形成标准化餐饮产品，最后用智能烹饪设备根据不同食材产品进行个性化烹饪。实现了餐品品类丰富、品质统一、烹饪高效、美味营养的客户用餐体验。
图：智能餐饮设备烹饪展示
除了智能烹饪，食材安全也更是美邻小厨的一大亮点。美邻小厨与拥有30年经验，为国际一线品牌雀巢、沃尔玛等企业进行食品代加工的知名的供应商合作。选用新鲜、安全、营养的食材原料，经过严格的安全检测和筛选，根据口味、营养的合理搭配，制作出顾客爱吃、放心吃的美食餐品。此外，在产品流通的全过程，还采用了智能化的食品安全管理系统，对食材的贮存、运输、加工和烹饪过程进行全程监控，确保食品安全无死角。
图：供应链资质证书
未来餐厅的进驻，不仅为国贸商圈注入了新的活力，也为智能餐饮行业树立了新的标杆。相信在不久的将来，更多的“美邻小厨智慧餐厅”将会成为更多人用餐的首选。
责任编辑：赵芹
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