孙高伟：做好每一片有温度的茶

“一片叶子，落入水中改变了水的味道;一片叶子，从古到今丰富了我们的文化历史。”不久前，在京举办的“寻找好茶 品鉴基地”相关活动中，来自西双版纳的青年企业家孙高伟动情地表达了他对普洱茶的热爱。

北宋王禹偁《咏普洱茶》诗云：“香于九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮。”当然，普洱茶的历史远早于北宋。兴于东汉、商于唐代、始盛于宋、定型于明、繁荣于清，普洱茶历经悠悠千载，沉淀了丰厚的历史文化底蕴。而云南是世界茶树原生地，中国乃至世界各种各样茶叶的根源都在云南的普洱茶产区。据中国首部地方志，即东晋史学家常璩所编撰的《华阳国志》推知，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人已经献茶给周武王。

西双版纳山海江龙茶业公司董事长孙高伟

普洱茶久远而深厚的历史文化深深吸引着孙高伟，因而从一毕业就投身于茶事业。事实上，祖籍山西的孙高伟与云南普洱茶的渊源颇深。光绪初年，孙高伟的祖上即与茶结缘，与当时云南商帮兴盛和合股进行茶马互市，至今已一百多年。家族产业传至孙高伟也已是第五代，作为晋商后裔展现了不一般的商业才华。

经过孙家几代人的努力，家族企业已升级为西双版纳山海江龙茶业有限公司，由年轻有为的孙高伟担任董事长。公司在西双版纳勐海县布朗山拥有230 亩的生态古茶基地，在普洱市澜沧县景迈山拥有360 多亩生态茶文化教学基地，在临沧市双江勐库拥有 190 亩生态茶园种植基地，在西双版纳勐腊县拥有260 亩原始生态茶园。

“寻找好茶 品鉴基地”(滇)贰号基地

2023年9月17日，来自中国云南省普洱市的“景迈山古茶林文化景观”，在第45届世界遗产委员会会议上通过审议，正式申遗成功。景迈山，作为全球首个以茶为主题的世界文化景观遗产，以鲜活自然的方式，向世界展示了全球最早的人类种植茶树样本，填补了世界遗产中无农业遗产、以茶为主题的文化景观遗产的空白。孙高伟就此表示，这是整个云南普洱茶的荣耀，对产业发展将具有巨大推动作用。

孙高伟介绍说，此次“寻找好茶 品鉴基地”项目的落地，缘于四年前北京国博文物鉴定中心与北京报恩楼文化品牌创意机构总裁李鸥远赴云南的考察、创意和持续推动。近些年来，品牌专家、茶文化专家李鸥力图打破生产端和消费端信息不对称的壁垒，培育高品质茶叶品牌，并提出“做安全、有标准的普洱茶”，与其发展理念不谋而合。

“寻找好茶 品鉴基地”(滇)贰号基地古茶树

本次由北京国博文物鉴定中心监制，西双版纳山海江龙茶业公司推出的一款普洱茶，被定名为“寻找好茶 品鉴基地”贰号茶。这款贰号茶的原料来自于布朗山的生态茶基地大树茶，经过70 多道工艺制作，精细的分筛、分拣，历经 90天的恒温发酵而成，饼型圆润饱满，条索均匀，金芽耀目，里外一至，香气高扬。汤色晶莹剔透，红如宝石，口感细腻，绵滑中带有回甘，并伴有栗子香。茶底则油亮红褐，蜜香浓郁。

孙高伟还担任云南民间茶叶交流协会副会长，且为乡村振兴云品出滇茶产业推广大使、云南茶品牌推荐官，一直致力于乡村振兴茶产业的助推，茶叶市场的开拓挖掘与茶文化的传播，茶叶市场的战略搭建，互联网销售搭建。

孙高伟董事长接受专访

“作为一个爱茶者、做茶者，和茶文化的推广者，我深知茶树的种植、保护，茶叶的采摘、制做，以及运输等诸多环节非常不易。尤其是在云南高海拔原始古茶园里，没有办法使用现代化的机械设备，只能用原始的方式由人工爬高，可以说是顶着危险去劳作，然后再用人背马驮的方式运出。 正因为亲身体会，才更加珍惜更加爱护我们的茶，才更加尊重更加敬畏我们的中国茶文化。”孙高伟对媒体表示。

在孙高伟看来，茶水是有温度的，而茶本身也是有温度的。“一定会做好每一片有温度的茶，安全的茶、健康的茶、有标准的茶，可以让老百姓一定能够安心放心舒心喝的茶。”(王好凤)

责任编辑：赵芹