夯实校园监管首要责任 把牢学生食品“入口关”

中国报道讯(通讯员 左飞俊 梁捷)近日，淮安区市场监督管理局淮城分局组织开展辖区内秋季校园食品安全培训活动，进一步提升学校食堂食品安全管理水平，切实保障广大师生饮食安全。

该分局采取食品安全培训、食品安全常识考核、现场参观学习等形式对辖区内22家中小学食堂、幼托机构等单位食堂的食品安全管理人员进行了《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规以及规范经营方面进行了培训，要求各食堂经营单位要从严落实校园食品安全主体责任，进一步压实学校校长(园长)食品安全第一责任人责任，切实发挥食品安全负责人、食品安全总监和食品安全员作用，督促指导学校食堂将“日管控、周排查、月调度”工作与日常管理工作相融合，将主体责任落到细枝末节，不断提升校园食品安全管理水平。

该分局局长左飞俊说，通过此次培训，切实让各校园食堂食安员直观学习了校园食堂的各项制度标准，压紧压实了校园食堂各级食品安全主体责任，有效杜绝了校园食品安全风险，扎实筑牢校园食品安全防线，全力保障好广大师生的用餐安全。淮城分局将以此次培训为契机，持续聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节，高度关注校园食品安全工作，加强从业人员培训和监督，全面提升食品安全管理人员的责任意识和管理能力，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。

责任编辑：赵芹